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Guta Chaves

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Você pode ouvir o Panela Digital no Jornal 140, no Anchor, Breaker, SoundCloud, Spotify, PocketCasts, RadioPublic, Google Podcasts, Apple Podcasts ou no aplicativo de sua preferência.

No episódio dessa semana, Guta Chaves bate um papo com o chef Paulo Machado, do Instituto de Pesquisa que leva seu nome. Ele é o criador do Brasil Food Safari, agência de turismo de experiência, com roteiros no Brasil e no exterior. A ideia é conectar o visitante com os chefes anfitriões locais, fomentando o turismo de base comunitária. Ele conta como são planejados esses deliciosos roteiros.

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*O Jornal 140 não se responsabiliza pela opinião dos autores deste coletivo.

É jornalista gastronômica, tendo atuado em veículos como Gula, Prazeres da Mesa e Portal IG Comida. Pós-graduada em História da Alimentação, é professora de disciplinas como História da Gastronomia e Ética e Cidadania para entidades como Senac e Ong Gastromotiva. Vencedora Prêmio Jabuti em 2014 e 2016, é autora de mais duas dezenas de livros gastronômicos.

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Panela Digital

Panela Digital #09: Por uma rede social com menos deslumbramento

No Podcast dessa semana, Guta Chaves entrevista Alessander Guerra, do Cuecas na Cozinha, blog de Gastronomia com mais de 10 anos de sucesso.

Guta Chaves

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Foto: Luna Garcia

No Podcast dessa semana, Guta Chaves entrevista Alessander Guerra, do Cuecas na Cozinha, blog de Gastronomia com mais de 10 anos de sucesso. Especialista em mídias sociais, ele dá dicas preciosas de como usar esse canal de forma saudável, ganhando confiança com foco no conteúdo e obtendo bons resultados. Autor do livro “Sex and the kitchen”, Ale viaja pelo Brasil fazendo saraus gastronômicos, sempre em parceria com um chef renomado. De quebra, ainda dá sugestões de restaurantes. Esse bate-papo vale cada segundo! Tim-Tim!

Confira a receita assinada pelo chef Alessander Guerra, exclusiva para o Panela Digital.

Sopa de morangos ao aroma de rosasPor Chef Alessander GuerraReceita do blogueiro Alessander Guerra, do Cuecas na Cozinha, selecionada de seu livro "Sex and the kitchen" para o Panela Digital.

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Panela Digital #08: Poesias de beber

No Podcast desta semana, Guta Chaves entrevista a poetisa do vinho, Rose White. Sucesso nas redes sociais, ela lançará em 2020 um livro com seus poemas de Bacco.

Guta Chaves

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Foto: Rose White / Divulgação

No Podcast desta semana, Guta Chaves entrevista a poetisa do vinho, Rose White, de Belém. Sucesso nas redes sociais, ela lançará em 2020 um livro com seus poemas de Bacco. Em homenagem à festas de fim de ano, Rose declama “Lábios de uva”. Tim-tim!!!

Confira a receita indicada pela Rose White e assinada pelo chef João Barros, exclusiva para o Panela Digital.

Árvore de Natal ParaensePor Chef João BarrosEspaguete de palmito pupunha ao pesto de jambu no tucupi, com camarões nevados e tomates-cereja.

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