No podcast Panela Digital desta semana, Guta Chaves entrevista um dos maiores líderes da gastronomia social no Brasil e no mundo, David Hertz. Ele foi pioneiro em fomentar projetos de capacitação inclusiva ao fundar a Gastromotiva, em 2006, em São Paulo. Da capital paulista, o movimento ganhou o mundo, chegando ao México, África do Sul e El Salvador. Em 2016, ele idealizou o Refettorio Gastromotiva, no Rio de Janeiro, cozinha-escola que recebe moradores em situação de rua. Durante a pandemia, agiu rapidamente e se reinventou com as Cozinhas Solidárias. Ainda, num atitude agregadora, conseguiu reunir importantes líderes no Movimento Gastronomia Social Brasil para articular ações de apoio à população carente. O grupo gerou uma “Carta de Intenções”, que será compartilhada com poder público e sociedade civil, buscando medidas mais efetivas. Nessa conversa magnetizante você vai entender e conhecer o que faz do carismático e vibrante David um empreendedor de sonhos!
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