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Home Gastronomia Receitas

Chester de Natal com Molho de Laranja

Nosso chef e colunista José Almiro, ensina o passo a passo para fazer no forno a ceia de Natal deste ano.

José Almiro Por José Almiro
24/12/2020 - 23:56
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Nosso chef e colunista José Almiro, ensina o passo a passo para fazer no forno a ceia de Natal deste ano.

Chester de Natal com Molho de Laranja

Porções: 8
Tempo: 120 minutos
Dificuldade: Simples
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Chester
  • Cebola roxa
  • 5 Dentes de alho
  • Pimenta dedo-de-moça
  • 100g Manteiga
  • 2 Laranjas
  • 1 Abacaxi
  • Azeite
  • 2 Cebolas
  • 1 colher de sopa de Farinha de trigo
  • Pêssego em caldas
  • Cereja marrasquino
  • Tomate cereja

Modo de Preparo

– Corte pedaços de cebola em canoas e coloque dentro do chester. Adicione dentes de alho, pimenta dedo-de-moça em tiras com as sementes;

– Pegue um pouco da manteiga pré-derretida, esprema uma laranja e misture bem. Passe em toda a extensão do chester;

– Leve ao forno a 160 graus por duas horas.

– Pegue o abacaxi, descasque, corte em rodelas com 1 dedo de espessura, e insira no forno junto com o chester;

– Prepare o molho de laranja para acompanhar: em uma frigideira, coloque a manteiga pré-derretida, um fio de azeite, cebola bem picada, refogue. Adicione o suco de laranja, mexa. Acrescente a farinha de trigo. Misture bem até dissolver. Reserve;

– Retire o chester do forno; Coloque em uma tábua e decore com o abacaxi, pedaços do pêssego, cereja, tomate, e sirva-se com o molho laranja.

Tags: ChesterMolho de LaranjaNatalReceitaReceitas
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