Panela Digital #24: Pra não dizer que eu não falei dos chocolates
Orgasmo...prazer supremo. Esse é o sentido da Gaudens. Tudo a ver com a sensação de degustar um bom chocolate! Por...
Panela Digital #23: La vera pizza napolitana, meu!
A Cantina & Pizzaria Speranza é um patrimônio gastronômico de São Paulo. Dela saem ícones como a pizza marguerita, o...
Panela Digital #22: Cecília e o café do Campo das Vertentes
No podcast desta semana, Guta Chaves conversa com a barista Cecilia Sanada, grande degustadora de cafés, que foi estudar recentemente...
Panela Digital #21: Lugar de mulher é…
Até a década de 1950, essa frase se completaria assim: “na cozinha”. Graças aos movimentos feministas que se intensificaram a...
Panela Digital #20: Queijeiro cigano
No podcast Panela Digital desta semana, Guta Chaves conversa com o jovem Diego Martins, do Caseirinho, queijos e manteigas artesanais,...
Panela Digital #19: Reflexões sobre a doçura
O francês Jean-François Daniel resolveu morar em Santo Antônio do Pinhal, São Paulo, com a esposa Nara; há três anos...
Panela Digital #18: Eu só quero chocolate…de origem!
No podcast Panela Digital desta semana, Guta Chaves conversa com Marco Lessa, o idealizador do Chocolat Festival, que começou na...
Panela Digital #17: O terreiro da jandaíra
No podcast Panela Digital desta semana, Guta Chaves bate um papo com a chef Adriana Lucena. Profunda conhecedora da caatinga...
Panela Digital #16: De flor em flor
Muita gente não sabe, mas a cidade de SP tem 30% de área rural, alguns sítios recebem inclusive turistas. No...
Panela Digital #15: Respeito à Origem
No Podcast Panela Digital desta semana, Guta Chaves conversa com o chef Fabrício Lemos, eleito pela Veja, em 2018 ,...
O Jornal 140 é um coletivo de informação e reflexão com notícias e comunicação em tempos de cólera.